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Pérou

  • La recette du Ceviche de Melba

    Ingrédients :
    1 kg de filets de poisson frais
    1 cœur de branches de céleri
    2 gros oignons rouges
    2 gousses d’ail
    1 bouquet de coriandre
    1 gros morceau de gingembrr
    Une dizaine de citrons verts
    1 piment « rocotto »
    Sel
    Poivre
    1. Couper les filets de poisson en gros dés
    2. Les faire tremper 1 heure dans de l’eau salée
    3. Émincer les oignons, puis les […]

  • Insolites au Pérou – 2

    Et les surprises continuent au Pérou !!

    1. Les tuk tuks locaux, autrement appelés motos taxis : on en trouve dans toutes les villes, petites ou grandes, de presque toutes les couleurs et souvent bien thunés ! Moyennant quelques soles ils nous emmènent où on veut… à plus de 4000 mètres d’altitude, au bord de la […]

  • La cordillera blanca

    A 8h du matin, nous sommes enfin sortis de l’agglomération liménienne, après un rapide petit déjeuner sur une aire d’autoroute bien sale, nous empruntons la panaméricaine nord péruvienne jusqu’à Barranca où nous bifurquons en direction de la cordillère blanche.
    Malgré les panneaux de signalisation, on trouve de tout le long de la panaméricaine : des moto […]

  • Lima

    Nous reprenons la Panaméricaine Sud, bordée d’élevages intensifs de poulets, avec nos amis des petits pas dans les grands en direction de Lima. Nous pensions éviter cette capitale au trafic infernal mais nous devons passer à l’ambassade suite au vol des papiers de Pierre à Cusco.

    Plus nous nous approchons de la ville et plus le […]

  • Oasis de Huacachina

    Nous retrouvons en chemin la famille de Marie et c’est donc à 3 familles (1 famille belge francophone, 1 famille belge néerlandophone et 1 famille française) et après avoir traversé des kilomètres de désert que nous arrivons à l’Ecocamp de Huacachina, petite oasis à 2 pas de la ville d’Ica.

    Le camp est très joli et […]

  • Nasca, aux portes du désert

    C’est donc bien reposés et armés de patience que nous reprenons la route en direction de la côte pacifique et de Nasca et ses fameuses lignes pré-incas.
    Et de la patience il nous en faudra… plus de 660 km séparent Cusco de Nasca et notre vitesse moyenne de croisière ne dépasse pas les 50km/h […]

  • Insolites au Pérou

    Le Pérou est vraiment plein de surprises (pas toujours très bonnes d’ailleurs, mais passons…) et en à peine 3 semaines, nous avons déjà relevé un certain nombre d’insolites !!

    1- Les rouleaux de papier toilette intégraux : exit le petit tube en carton au milieu autour duquel est enroulé le papier ! Ici, on trouve […]